Valdobbiadene Prosecco Superiore D.o.c.g. Millesimato con Astuccio

15,90€

Perlage ricco di aromi delicati con alcune note fruttate e floreali. Il sapore si rivela asciutto, secco. Una bottiglia giovane, fresca e vivace, tanto al suo interno quanto all’esterno.

Quantità minima 6 pezzi
Successive 12 pezzi

Classificazione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Tipologia
Spumante Millesimato

Uvaggio
100% Glera.

Zona di produzione
Comune di Valdobbiadene (TV).

Grado alcolico
11,5%

Acidità
6,50 gr/l

Residuo zuccherino
14.1 gr/l

Temperatura di servizio
6 - 8°C.

Il Prosecco presenta caratteristiche differenti in base all'area di provenienza delle uve, esprimendo peculiarità organolettiche e cromatiche uniche. Dalle rinomate colline attorno a Valdobbiadene nasce il Prosecco DOCG, massima espressione qualitativa per questo vino dal colore paglierino brillante.

Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (16/18°C) con lieviti selezionati, presa di spuma in autoclave con temperatura di 16°C.

Ottimo come aperitivo, ideale per carni bianche e pesce, accompagna gradevolmente anche il pasto. Sapore brioso, fresco ed elegante, equilibrato, con una buona persistenza aromatica. Come per l’olfatto, si avvertono all’inizio gentili sapori fruttati, uniti a delicati sentori di lievito. Il gusto è asciutto e piacevole, legato ad un leggero residuo zuccherino.