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Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Brut

12,70

Un attenta selezione di uve dalle mangifiche colline di Valdobbiadene e una vinificazione con metodo Martinotti di 40/50 giorni donano un perlage fine e avvolgente che esalta le note fruttate di mela e pera.

 

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Classificazione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Tipologia
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.o.c.g. Millesimato

Uvaggio
100% Glera.

Zona di produzione
Colline di Valdobbiadene (TV).

Grado alcolico
11,5%

Acidità
5,75 gr/l

Residuo zuccherino
8 gr/l

Temperatura di servizio
6 - 8°C.

Sapore armonico, elegante e morbido al palato. Equilibrato, con un ottima persistenza aromatica. Gentili sentori fruttati uniti a delicati sentori di lievito. Gusto asciutto e piacevole legato ad un leggero residuo zuccherino.

VInificazione in bianco con pressatura soffice, decantaizone statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (16/18°) con lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave per 40/50 giorni con metodo Martinotti.

Ideale per antipasti a base di pesce e corstacei. Accompagna gradevolmente il pasto. 
Ottimo come aperitivo.

Classificazione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Tipologia
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.o.c.g. Millesimato

Uvaggio
100% Glera.

Zona di produzione
Colline di Valdobbiadene (TV).

Grado alcolico
11,5%

Acidità
5,75 gr/l

Residuo zuccherino
8 gr/l

Temperatura di servizio
6 - 8°C.